齐乐娱乐 - 这世上,『城品书店』有很多,但『诚品书店』只有一个

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就在昨天··|,我还在接到某座城市商业广场打来的招商电话··|,问我某书店有没有意向去那个城市开分店··|--。

我在电话里告诉对方··|,第一··|,我已经不在那家书店工作了··|--。第二··|,那家书店所有的门店均已关张··|--。

 

对方『哦』的长声里带着明显的遗憾··|--。

搁从前··|,我也会陪着一起遗憾一下··|,但是此类事情发生得一多··|,我也无感了··|--。

我甚至解读得出··|,那记『哦』声背后的潜台词··|,是为没法在自己手上引进一家特色商铺而发··|,而非为了实体书店的命运而叹··|--。


世道很浮夸··|--。一种经营模式的成功··|,往往会导致一群人纷拥而上去复制··|--。

他们或被市场的虚假繁荣冲昏了头脑··|,或感动于自己的情怀模仿秀··|--。于是··|,在一碗又一碗书店鸡汤里··|,忘记了掂量自己的商业份量··|,也忘了叩问自己的热爱比重··|--。

这样一头扎进去的··|,多半要碰壁··|--。

 

这几天··|,因为诚品书店的创始人吴清友辞世··|,朋友圈被各款悼文刷屏··|--。

原本不想凑这个热闹··|,但做为曾经的书店工作人员··|,却忍不住想来吐个槽··|--。




众所周知··|,诚品书店是一家复合型书店··|--。

它把书店与商场相结合··|,在书店里分设饮品消费区、文创产品销售区和美学生活区··|--。有些分店甚至还有影院、画廊、音乐厅、艺文空间等等··|--。

总而言之··|,它是一艘庞大的文化与商业相结合的产业链航母··|--。


现今国内几乎所有复合型书店··|,都在学习诚品模式··|,试图将商业与情怀融合运作··|,但真正成功的··|,有几个|-··?

 

台湾的诚品书店


曾经··|,我工作的书店也是一家复合型书店··|--。(当然··|,是微缩版的··|--。)

以图书销售为主··|,结合文创产品和一些生活美学范畴的手工制品配套销售··|--。

书区边上附设水吧··|,出售咖啡、鲜榨果汁等饮品··|--。

甚至还卖鲜切花··|--。

 

其实最开始营业的时候··|,卖的主要还是书··|--。店内绝大部分空间··|,都用来摆放书··|--。后来才逐步加入了一些文创用品··|--。再后来··|,随着文创用品销售份额的增加··|,使得产品结构慢慢向非书类倾斜··|--。

到最后··|,一大半的书店空间用于摆放非书产品··|--。

 

这似乎是国内绝大部分复合型书店的生存现状··|--。

没办法··|,总要先活着··|,才能活好吧··|--。

 



你要说情怀··|,一开始我们也有的啊··|--。

我们也在书店做各种免费讲座··|--。

虽然场地极有限··|,也有供读者落脚歇息的长桌和椅子··|--。


只是后来··|,那张长桌上经常有挎篮背心卷至胸口的大汉··|,一坐就是半天··|,翻遍半架杂志··|,塞得一塌糊涂扬长而去··|--。

也常有奶奶带着孙儿天天来消夏··|,奶奶打毛衣··|,孙儿翻童书··|,冷不丁地··|,给你撕上一页··|--。


鉴于此··|,我们后来取消了在书店里卖面条、卖卤肉饭的计划··|--。

这个计划虽然好玩··|,但是前景难料··|--。搞不好··|,一家好好的书店变成菜市场的小吃摊··|--。

于是··|,轻食这块··|,咔嚓了··|--。

 

再后来··|,因为要做一次活动··|,我们临时把长桌用来码放图书··|--。为了美观··|,特地做了主题陈列··|--。

结果··|,那天图书的销售量创新高··|--。于是··|,几人一合计··|,椅子撤走··|,把这张原本供人免费休息的长桌变成了图书陈列区··|--。

不要问我为什么会这样|-··?

一年六七十万的租金··|,压力实太大··|,能多卖一点是一点··|--。

 

我曾工作的那家书店··|,经营者还真是爱书人··|,开书店也是他们真心热爱的事··|--。

但是··|,为了能活下去··|,他们还是做了妥协··|--。

我们店里的书还算是多的··|--。而很多其他地方的同类型书店··|,书··|,真的只有寥寥几个架子··|,几乎成了装饰品··|,只是为了营造一个氛围··|,吸引人前来消费非书产品··|--。

利益的驱动之下··|,很难做到不忘初心··|--。

 



而台湾的诚品书店呢|-··?

首先··|,它店里书的体量非常之多··|--。

不管它的经营方式有多多元··|,书··|,永远是一家店的重中之重··|--。

 

它也不怕亏损··|--。

创始人开店之初··|,就已经做好了亏损5—8年的准备(实际亏了15年)··|--。

因为他有原始积累··|,有实业撑着··|--。


可是像我们那种小型复合书店··|,不要说5年··|,5个月都亏不起··|--。

而且··|,就算你想亏个5年··|,人商场也不肯啊··|--。三年租期一到··|,你要没起色··|,就给我卷铺盖走人··|--。

 


有读者说··|,诚品书店的好··|,在于店里能找到许多冷门的好书··|--。

因为他们的经营者并不追求畅销书带来的高周转率与高利润··|,他们开书店的目的··|,是为了能让更多的人读到好书··|--。


说实话··|,我们也想这样··|--。但我们的困境是:出版社给的周转帐期一到··|,冷门书即面临两条路··|--。要么结款··|,要么退货··|--。

书没卖掉··|,却要结款··|,那只有自己买下来··|--。

诸如此类的冷门书一多··|,现金流就紧张··|--。店里的书动销太少··|,销售额就低··|--。书的流通性差··|,书店就少了新鲜感··|,读者体验差··|--。

重重关卡··|,逼得你不得不放弃保留多品种冷门书的尝试··|--。


 



还有一关是高昂的租金··|--。

谁都知道··|,差的商圈扛不住销售··|,好的商圈又扛不住房租··|--。

我们曾经也在某著名商业地产开店··|--。后来··|,因种种原因··|,被迫撤出··|--。

有位忠实顾客··|,是位老年聋哑人··|,不会说话··|--。他写下万字长信··|,递到商场办公室为我们请愿··|--。


后来··|,我们重回该广场··|,他在留言本上写:这一次··|,位置最好··|,店也很好··|--。你们要加油!

这件事情公开后··|,很多人表示感动··|--。

但是··|,感觉归感动··|,合约期一满··|,房租提升到百万··|--。

人家是没有赶你··|,但开个一百多平米的小书店而已··|,谁扛得住这样的租金啊!

不得已··|,再次黯然离场··|--。

 

诚品书店敢于问鼎最贵商圈··|,一是因为有底子··|--。实业支撑也好··|,私人募股也罢··|,总归是有多条腿能走路··|--。

二来··|,因为诚品经营模式的成功··|,引得各方地产频抛橄榄枝··|--。房租、政策纷纷大幅降调··|,远在其他商户的优惠之上··|--。

 

台湾诚品第一家内地店落户苏州··|,是因为苏州地产集团出让部分股权给诚品··|,让诚品来自建自己的商业空间··|,其中··|,还包括住所··|--。

做自己的地主··|,还能出租场地给别人··|,谁也没法把你赶走··|--。这才是它的商业重拳··|--。

所以··|,诚品的情怀背后··|,有着商业的强大内驱力··|--。如果没有商业打前阵··|,情怀老早死得不要不要的了··|--。

 

苏州诚品书店




现在··|,许多城市都有了自己的最美书店··|--。看起来··|,内地书店的氛围··|,正在向台湾的诚品靠拢··|--。但是··|,估计在相当长时间内··|,无法比肩台湾诚品··|--。

原因有两个··|--。书店员工的素质··|--。读者群体的素质··|--。

 

去过台湾诚品的朋友深有感触··|--。

那里工作人员的存在仿佛隐形··|,他们理书、放书··|,动作幅度都很小··|,看过去··|,就像个普通读者··|--。

但是一旦你有需要··|,他们立马就会出现··|--。有什么疑问··|,都能得到专业、热情的解答和帮助··|--。

 

反观国内很多书店··|,经常有读者反馈··|,店员黑着一张脸··|,一问三不知··|--。

店里明文写着可以到收银台要求拆封塑封书翻看··|,但经常会拖上半小时··|,各种不情愿··|--。

收银员找零钱用扔的··|,而不是双手递上··|--。

 

读者的表现又是如何|-··?

在台湾的诚品··|,朋友说那里的阅读氛围是真的好··|--。

本地市民那么多人在一个空间里··|,都自顾自安安静静看书··|,没人嬉笑打闹··|,没人高声打电话··|,基本见不到小孩乱跑··|--。

 

台湾诚品书店一隅


而国内一些最美书店··|,最常见的风景不是读者在安静地看书··|,而是网红们聚集在那里玩自拍、玩直播··|--。淘宝小店主们在那里拍产品照··|--。新人在那里拍婚纱照··|--。消费区坐着的人··|,不是敲笔记本就是刷手机··|,手上拿书的人极少··|--。(据说苏州的诚品也成了装逼圣地|-··?)

 

当然··|,还有乌泱乌泱的人涌进涌出··|,将这里当成到此一游的景点··|--。

上海某家最美书店开业··|,读者纷拥而入··|,座位不够了··|,直接坐到了书架上··|--。

开业半个月··|,损坏的书籍达千册··|--。


国内某最美书店开业『盛况』

 



书是这样··|,那么··|,非书产品有没有可比之处|-··?

朋友说在台湾的诚品购物··|,会不自觉地买很多··|--。一是因为氛围好··|--。其二··|,觉得性价比也挺高··|--。


但我去过国内某家最美书店··|,瓷器、衣物、包包、围巾价格之高··|,令人咋舌··|--。也不是名牌··|,问题还不好看!!

这些动辄几百一个的杯子··|,几千一件的衣服··|,只能让真正的读书人对这种书店敬而远之··|--。

它们再美··|,也已经与书店背道而驰··|--。

 

朋友说··|,台湾诚品的饮品、轻食区··|,收费很实在··|,与外边的咖啡馆基本无差··|--。

而我在国内某最美书店点了杯百香果饮··|--。外面咖啡馆卖30··|,它卖60··|--。喝一口··|,浓浓的果糖香精味··|,摆明了就是浓缩糖浆调的··|,而不是新鲜水果挖出来与蜂蜜调的··|--。

 

网上看到有人曝一家复合型书店卖的咖啡··|,拉花厚厚一坨··|,丑得像猴子屁股··|--。有经验的人一看就知道··|,那是打发过的牛奶二次打发造成的··|--。而真正有逼格的咖啡馆··|,是不会重复使用打发的牛奶来制作咖啡的··|--。

 


还有个网友在帖子里吐槽··|--。某城市的复合型书店··|,点一份例汤得花上一个小时··|,店家的理由是:缺少食材··|--。

例汤哎!不是常备款嘛!

 

所以你看··|,仿得了形··|,仿不了心··|--。

不用心去经营··|,只会在各种最美上玩噱头··|,到最后··|,就变成了徒有其表的花架子··|--。

也因此··|,很多复合型书店··|,遭遇了画虎不成反类犬的尴尬··|--。

 

没有了『诚』的恳切态度··|,没有了『品』的专业严谨··|,所谓『诚品模式』··|,只能类成『城品模式』··|--。

即··|,城市出品··|--。外表光鲜亮丽··|,内里苍白贫瘠··|--。

 



当然··|,好的城市复合型书店不是没有··|--。

南京的先锋书店··|,位于地下车库··|,朴素不起眼的门脸··|--。



拾阶而上··|,一堆堆撂的全是书··|--。

分门别类··|,专业与休闲相结合··|,人文与艺术相结合··|--。有格··|,有品··|--。



消费区咖啡好喝还不贵··|--。花个二三十元··|,一杯咖啡配一本书··|,逍遥过一个下午··|--。


去的那天··|,书店里正好在举办一场讲座··|--。

中心区几十个读者围坐··|,认真聆听··|,不时响起轻笑··|,氛围之好··|,让人觉得手机铃声响起都是种罪过··|--。


最后··|,哪怕要提着赶路··|,我还是买了几本书走··|--。朋友则买了一大堆文创用品··|,因为觉得性价比很高··|--。


这样的书店··|,没有后现代的建筑美学··|,也没有看不懂的空间美学··|,更没有高逼格的生活美学··|,只有感觉舒服宁馨的阅读环境··|--。

在转型的道路上··|,不忘守护初心··|--。

我不会给它冠上『最美』之名··|,但它的确很美··|--。

这样的书店··|,才是一座城市独特的人文风景··|--。


如今··|,诚品书店已经完全融入了台湾··|,成为了城市的文化地标··|--。

希望那些各个城市的最美书店们··|,在学习诚品经营方式的同时··|,也要一并学习诚品人经营的理念与用心··|,把书店真正打造成融入各自城市风景线的存在··|--。


巴黎莎士比亚书店



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